Какие витамины содержатся в помидорах в большом количестве (видео)
Опубликовано: 01.09.2018
Множество людей, употребляющих помидоры, даже не задумываются о том, какие в помидорах витамины. Этот вкусный овощ, который в настоящий момент доступен в любое время года, употребляет практически каждый человек, например, в виде салата.
О том, что овощи полезны для организма знают все, но как именно они влияют на организм известно не многим. Поэтому важно знать о том, какие содержатся витамины в помидорах, ведь употреблять продукт, зная о его полезных свойствах, становится намного приятнее .
Какую пользу можно извлечь из помидоров
Овощ, без которого практически не обходится ни один салат, является не только вкусным, но и полезным. В первую очередь, витамины в помидорах, должны стать веской причиной, чтобы включить помидоры в свой ежедневный рацион.
Так, людям, страдающим некоторыми заболеваниями, например, имеющим проблемы с пищеварением, употребление хотя бы одного помидора окажет благоприятное воздействие на организм.
Если вашей целью является похудение, то употребление помидоров значительно поможет в этом процессе. Эти овощи имеют низкую калорийность, но при этом хорошо насыщают ваш желудок.
Принимать томаты можно не только в пищу, но и для создания различных масок для лица. Маски, созданные на основе помидоров, являются хорошим косметическим средством, сохраняют молодость и здоровье кожных покровов.
Влияние на пользу оказывает и способ приготовления томатов. Это может быть сок, кетчуп или овощи в сыром виде. Хотя, полезный состав одинаков для всех видов томатов, будет лучше использовать для салатов обычный сорт, а другие сорта, например черри, использовать как отдельную закуску. Это необходимо для того, чтобы правильной обработкой томатов концентрировать нужные нам полезные вещества. Рекомендуется употреблять помидоры в вареном виде, потому что так количество витаминов увеличивается практически в 2 раза, что делает данное блюдо вдвойне полезнее.
Витамины, содержащиеся в помидорах
Для здорового функционирования организма, очень важно, чтобы организм получал достаточно питательных элементов, в том числе и витаминов. Справиться с этой задачей во многом могут помочь помидоры, ведь они являются кладезем полезных элементов. Употребляя помидор, человек получает такие витамины, как:
Витамин A. Витамин B. Витамин C. Витамин D. Витамин K. Витамин PP.
Витамин A, или ретинол, содержится в томатах в достаточном количестве (от 0,25 мг) и является очень полезным для нашего организма. Основной его функцией является функция антиоксиданта — замедление окислительных процессов, что может помочь замедлить процесс старения. При достаточном количестве витамина A, кожа становится более гладкой, а ткани начинают восстанавливаться намного быстрее. Помимо этого, ретинол благоприятно влияет на зрение и общее укрепление иммунитета.
Суточная норма для взрослого человека составляет примерно 0,4‑0,7 мг, а его недостаток в первую очередь сказывается на органах зрения.
Витамин B. Употребляя помидоры, вы также употребляете спектр элементов группы B, а именно витамины B1, B2, B5, B6, B7 и B9.
Суточная норма составляет от 1,7 мг. В помидорах содержится 0,1 мг.
От витамина B1, как и от B9, во многом зависят обменные процессы. Очень важно, чтобы этот комплекс был в достатке, особенно тем, кто сидит на различных диетах. Витамины B1 и B9 не только нормализуют обменные процессы, но и улучшают работу сердца, нервной системы и пищеварения.
B2 отвечает за быстрое восстановление клеток нашей кожи и насыщение их кислородом, общее укрепление иммунитета и улучшение зрения.
Благодаря витамину B5 в организме синтезируются половые гормоны, растут кости и ткани. Витамин способствует предупреждению некоторых воспалительных процессов.
B6, вырабатывая гормон счастья, способствует хорошему настроению и благоприятно влияет на работу нервной системы, сердца и печени.
B7 отвечает за выработку серы, что способствует синтезу коллагена — белка, входящего в состав соединительной ткани (хрящ, кожа и т.д.).
Витамин C. Является витамином, который помогает бороться нашему организму с различными инфекциями. Именно поэтому при различных заболеваниях, например, простуде, советуют употреблять продукты, насыщенные этим витамином. Кроме того, витамин C отвечает за обновление крови, очищение организма от токсинов и усвоение полезных веществ.
Суточная норма для взрослого человека составляет от 90 мг. В помидорах содержится от 12,7 мг.
Витамин D. Хотя в помидорах его содержится мало, тем не менее, он помогает усваиваться кальцию, который необходим для правильного и здорового формирования зубов и костей. При его недостатке в организме, может развиться болезнь, при которой кости становятся хрупкими, что повышает риск получения травмы.
Дневная норма потребления от 0,01 мг.
Витамин K. Содержится в томатах в большом количестве и отвечает за синтез белка. При его участии обменные процессы протекают без каких‑либо сбоев, особенно это касается костной системы и почек.
Взрослому человеку необходимо до 120 мг. Помидор содержит в себе 7,9 мг.
Витамин PP. Одно из важных веществ в человеческом организме, от которого зависит правильное функционирование пищеварительной системы.
Суточная норма от 15 мг. В томате находится от 0,6 мг.
Микроэлементы, содержащиеся в помидорах
Для правильной работы нашего организма важны не только витамины, но и другие вещества, необходимые для нашего здоровья. К таким веществам относят некоторые микроэлементы, которые также содержатся в помидорах. К данным микроэлементам относятся:
Есть ли вред от помидоров?
Несмотря на то, что томаты содержат в себе множество полезных веществ, не всегда они способны послужить здоровым продуктом для нашего здоровья. Например, если съесть слишком большое количество томатов, это может привести к аллергическим реакциям, таким как тошнота, рвота, головокружение или различные высыпания.
Не следует потреблять томаты одновременно с такими продуктами, как яйца, рыба, мясо или хлеб. Разница между приемами этой пищи должна составлять не менее одного часа.
Не стоит употреблять помидоры и тем людям, которые страдают желчнокаменными болезнями, подагрой, изжогой и почечными заболеваниями.
Стоит помнить о том, что нельзя употреблять в пищу зеленые помидоры или их стебли, которые опасны и для полностью здорового человека. Употребление их в таком виде может привести к непредсказуемым последствиям, так как в стеблях находятся ядовитые вещества — гликоалкалоиды.
Важным элементом является правильный выбор помидоров. Если, выращивая эти овощи самостоятельно, мы точно можем определить их примерный срок годности, то, покупая их в магазине, особенно зимой, это представляет некоторую трудность. Покупая подгнившие помидоры или томаты, хранящиеся не должным образом, не стоит рассчитывать на пользу такого продукта. Спелый полезный помидор имеет характерный запах, среднюю твердость и оттенок красного цвета.
Таким образом, помидоры являются необходимым для организма продуктом, грамотное совмещение которого в своем ежедневном рационе способно полностью восполнять суточную норму витаминов, необходимых для здоровой работы вашего организма
Употребляя помидоры, вы будете не только наслаждаться их вкусом, но и знать, что они приносят вашему здоровью незаменимую пользу.